Mettre en place un système de contrôle du plan d’hygiène

Sécurité et environnement, Hygiène / Chercheur d'emploi

4 décembre 2023 | 9h-17h

Durée : 1x8h
Thèmes : Hygiène et entretien
Langue : Français
Lieu de la formation : Anderlecht
Formateur : Jan Clara

Description

Formateur

Description

Définition de HACCP, les principes d’un protocole de contrôle d’hygiène
Analyse des dangers et la détermination des points critiquesà surveiller
Exemples de mise en place d’un protocole de contrôle efficace
Prendre conscience de votre responsabilitédans la surveillance des points critiques

Formateur

Jan Clara – Food Quality Assistance

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