Saveur « Umami » - Horeca Forma Be Pro

5 octobre 2023 | 9h00-13h

Durée : 1x74h
Thèmes : Cuisine
Langue : Français
Lieu de la formation : Anderlecht
Formateur : Thècle Dubuis

Description

Formateur

Description

Découvrez ce qu’est l’umami. Une nouvelle perception du goût, un dépassement de la palette gustative de chacun de nous.
Découvrez des produits umami et dégustez les.
Réaliser des recettes intuitives a base de crus et de cuits (tous produits)
Intégrer cette saveur dans vos préparations

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Thècle Dubuis

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