Le saké, encore peu connu dernièrement, a séduit les papilles d’amateurs à travers le monde. Découvrez cet alcool étonnant lors de notre formation et comment vous pourrez l’intégrer dans votre carte.
Au programme
- Processus de production
- Caractéristiques essentielles d’un bon saké
- Catégories et appellations des sakés
- Le service et le conseil client
- Les accords mets-saké possibles
Vivien Blot – maître saké de Titulus