Masterclass: Le fromage, un art de la table à part entière

8 juin 2023 | 14h-17h

Duur : 1x3h
Thema’s : Cuisine, Techniques professionnelles
Taal : Français
Plaats van de opleiding : Extra-muros FROMAZARD :: rue Vanderkindere 137 à 1180 Uccle
Trainer : Julien Hazard

Envie de mieux comprendre l’art d’un bon assortiment de fromages ?
La Masterclass du fromager-affineur Julien Hazard vous offre une occasion unique de découvrir son savoir-faire et sa passion du fromage. De la cave à l’assiette vous connaitrez tous les secrets d’une bonne sélection de fromages.

Le thème : La réalisation d’un assortiment de fromage à l’assiette ou sur plateau

Au programme :

Visites des caves d’affinage & Présentation de l’entreprise et du métier
Les différentes familles de fromages et caractéristiques
Les méthodes de service : assortiment, quantité, découpes, …
Les accords et accompagnement possibles
Les différentes qualités de fromage : produits et prix
Dégustation

Ik ben werknemer
en ik wil me inschrijven voor deze opleiding

Indien u uw akkoord niet geeft voor de verwerking, kunt u zich niet inschrijven voor een opleiding/kunt u de nieuwsbrief niet ontvangen/ kunt u niet op de hoogte gehouden worden van de opleidingen en andere activiteiten die Horeca Forma Brussel en Horeca Be Pro organiseren/een opleidingsplan ontvangen.

U kan uw akkoord intrekken door een e-mail te sturen naar vorming.brussel@horecaformabru.be

Voor meer inlichtingen over de verwerking van uw persoonsgegevens en over uw rechten terzake, kunt u onze ” Verklaring inzake de bescherming van persoonsgegevens ” raadplegen.

Ik ben werkgever/HR-verantwoordelijke
en ik wil mijn collega’s registreren

Wat is de procedure?

Indien u uw akkoord niet geeft voor de verwerking, kan er niet ingeschreven worden voor een opleiding/kan de nieuwsbrief niet verstuurd worden/ kunt u niet op de hoogte gehouden worden van de opleidingen en andere activiteiten die Horeca Forma Brussel en Horeca Be Pro organiseren/een opleidingsplan ontvangen.

U kan uw akkoord intrekken door een e-mail te sturen naar vorming.brussel@horecaformabru.be

Voor meer inlichtingen over de verwerking van uw persoonsgegevens en over uw rechten terzake, kunt u onze ” Verklaring inzake de bescherming van persoonsgegevens ” consulteren.