Betaald educatief verloof

Betaald Educatief Verlof

Betaald educatief verlof is een recht van werknemers waarmee u een erkende opleiding (van minimaal 32 uur) kan volgen tijdens de werkuren en dit zonder loonverlies . Voor de werkgever levert dit ook voordelen op: hij krijgt een werknemer met extra kennis en vaardigheden en hij kan bovendien een deel van de salariskosten van de werknemer  ‘in opleiding’ terugvorderen.

Modules zaal

De werknemer kan een of twee modules kiezen in functie van zijn of haar noden.

MODULE BEDIENING – deel 1:  Technische opleiding

Opleiding

Duurtijd
Mise en place en knowhow in de bediening     2x3u
Het ontvangen van de klant en het opnemen van de bestelling2x3u
Banketten-, brunch- en buffetten bediening    2x3u
Goede hygiëne praktijken        2×7,5u
TOTAAL33u

MODULE BEDIENING– deel 2: Sociale vaardigheden

OpleidingDuurtijd
De klant: mijn prioriteit om loyaliteit op te bouwen      1×7,5u
Klachtenbehandeling   1×7,5u
Beter de producten van mijn kaart verkopen   2×7,5u
Een goede samenwerking tussen de zaal en de keuken 1×7,5u
TOTAAL37,5u

Modules keuken

De werknemer kan een of twee modules kiezen in functie van zijn of haar noden.

LEERLING-KOK

OpleidingDuurtijd
Inleiding tot het versnijden van groenten3x3u
Inleiding tot basisbindingen en sauzen 3x3u
De verschillende bakwijzen van vlees   2x3u
De verschillende bakwijzen van vis2x3u
Goede hygiëne praktijken2×7,5u
TOTAAL45u

 

MODULE CHEF DE PARTIE – deel 1: Opleiding keuken

OpleidingDurée
Wild2x3u
Schaaldieren2x3u
De vacuümkeuken3x3u
Desserten2x3u
HACCP voor iedereen  1×7,5u
TOTAAL34,5u

MODULE CHEF DE PARTIE – deel 2: Opleiding beheer en sociale vaardigheden

OpleidingDuurtijd
Leiding geven  2×7,5u
Zijn werknemers op het terrein vormen1×7,5u
Een succesvolle restaurantkaart – Kostenberekening en prijzen vastleggen2×7,5u
TOTAAL37,5u

 

Modules houseekeeping

De werknemer kan een of twee modules kiezen in functie van zijn of haar noden.

KAMERMEISJE

OpleidingDuurtijd
Aangenamer werken in de Housekeeping1×7,5u
Reinigingstechnieken en het gebruik van producten2×7,5u
Veiligheid in de Housekeeping 1×7,5u
Ergonomie voor kamerpersoneel1×7,5u
TOTAAL37,5u

 

MODULE FLOOR SUPERVISOR

OpleidingDuurtijd
Leiding geven aan en organiseren van de Housekeeping afdeling2×7,5u
Zijn werknemers op het terrein vormen (of ‘Leermeester’, dan 2×7,5u)1×7,5u
Een goede samenwerking tussen de Housekeeping en de receptie1×7,5u
Milieukwesties in de Horecasector       1x3u
TOTAAL33u
 

Modules hygiene

Als u deze opleidingen volgt, begrijpt u de wettelijke verplichtingen en kan u een systeem van zelfcontrole toepassen.

MODULE HYGIENE-HACCP

OpleidingDuurtijd
Goede hygiëne praktijken        2×7,5u
HACCP voor iedereen  1×7,5u
HACCP: zelfcontrole en traceerbaarheid: waar sta ik? Beoordeling van de uitgevoerde acties en ondersteuning 2x5u
TOTAAL32,5u
 

Modules taal

We bieden cursussen Nederlands en Engels. Voor elke taal hebben we twee niveaus bepaald:

  • Beginnersniveau: de klant begrijpen en de communicatie vergemakkelijken
  • Gemiddeld niveau: communicatie verder verfijnen om de klant beter te onthalen en te bedienen

De werknemer kan een of twee modules kiezen in functie van zijn of haar noden.

MODULE NEDERLANDS – Niveau 1

OpleidingDuurtijd
Nederlands in de horeca – beginnersniveau11x3u
TOTAAL33u

MODULE NEDERLANDS – Niveau 2

OpleidingDuurtijd
De klant ontvangen en adviseren in het Nederlands – Gemiddeld niveau11x3h
TOTAAL33u

MODULE ENGELS – Niveau 1

OpleidingDuurtijd
Engels in de horeca – Beginnersniveau  11x3u
TOTAAL33u

MODULE ANGLAIS – Niveau 2

OpleidingDuurtijd
De klant ontvangen en adviseren in het Engels – Gemiddeld niveau 11x3u
TOTAAL33u

Interesse in de opleidingen?
Contacteer ons.

Verzoek om informatie

Ik geef mijn akkoord aan Horeca Forma Brussel en aan Horeca Be Pro, co-verantwoordelijken voor de verwerking:

Indien u uw akkoord niet geeft voor de verwerking, kunt u zich niet inschrijven voor een opleiding/kunt u de nieuwsbrief niet ontvangen/ kunt u niet op de hoogte gehouden worden van de opleidingen en andere activiteiten die Horeca Forma Brussel en Horeca Be Pro organiseren/een opleidingsplan ontvangen.

U kan uw akkoord intrekken door een e-mail te sturen naar vorming.brussel@horecaformabru.be

Voor meer inlichtingen over de verwerking van uw persoonsgegevens en over uw rechten terzake, kunt u onze ” Verklaring inzake de bescherming van persoonsgegevens ” raadplegen.

In 2021, volg ik een opleiding bij Horeca Forma Be Pro

Gespstraat 70
B-1070 Anderlecht
vorming.brussel@horecaformabru.be
T +32 (0) 2 550 00 10

Copyright © 2021 Horeca Forma Be Pro