L’élaboration d’un menu en pratique

Équipe, Techniques professionnelles, Cuisine / Chercheur d'emploi

11 décembre 2023 | 9h-17h

Durée : 1x8h
Thèmes : Cuisine, Equipe
Langue : Français
Lieu de la formation : Anderlecht
Formateur : Damien Mahy

Description

Formateur

Description

Suivre les fiches techniques fournies par le formateur
Elaborer un menu 3 services cohérent en équipe (veiller à un équilibre entre le choix des produits, la composition, le type de préparation, …)
S’exercer à l’envoi du plat selon l’annonce du chef
Ce module consiste également à une mise en pratique des techniques en cuisine apprises lors d’un parcours de formations (cuissons, sauces, découpes, dressage, …)

Formateur

Damien Mahy

Inscriptions

Je suis chercheur d'emploi

Je m'inscris

Je suis chercheur d’emploi,
et je souhaite m’inscrire à cette formation

Prénom

Nom

Rue

Numéro/boite

Code postal

Commune

Registre National

Numéro de téléphone

De quel organisme régional dépendez-vous ?

Actiris VDAB Forem Autre

Si vous avez coché "Autre", merci de préciser

Afin d’évaluer si la formation est adéquate pour votre niveau d’expérience et d’expertise, veuillez nous donner les informations suivantes :

Avez-vous de l’expérience en Horeca ?

Oui Non

Département

Si autre, merci de préciser

Années d'expériences dans l'horeca

Quelles sont vos 2 dernières expériences professionnelles dans l'Horeca

Année et département de votre dernier emploi dans l’Horeca

Nom de l'entreprise de votre dernier contrat

Pour donner suite à votre demande d’inscription à nos formations, nous vous recommandons de passer un test de compétences CUISINE/SALLE/BAR afin de vous proposer un plan de formation adapté à vos besoins.
Plus d’information ici

Oui, en cuisine Oui, en salle Oui, au bar Non, je ne suis pas intéressé.e

Joindre C.V.

Je donne mon accord à Horeca Forma Bruxelles et à Horeca Be Pro, co-responsables du traitement :

De traiter mes données à caractère personnel complétées sur le formulaire d’inscription à une formation afin de réaliser l’inscription à la formation, de réaliser la formation et d’organiser le suivi de la formation (diplôme, attestation de présence …).

Oui Non

De traiter mes données à caractère personnel, complétées sur le formulaire d’inscription à une formation et repris dans mon CV, afin de passer un test de compétence CUISINE/SALLE/BAR et de me proposer un plan de formation adapté à mes besoins.

Oui Non

De traiter mon adresse e-mail pour l’envoi d'une newsletter.

Oui Non

De traiter mon adresse e-mail afin d’être tenu(e) au courant des formations et activités organisées par Horeca Forma Bruxelles et Horeca Be Pro.

Oui Non

Si vous ne donnez pas votre accord pour le traitement, vous ne pourrez pas vous inscrire à la formation/recevoir la newsletter/être tenu(e) au courant des formations et activités organisées par Horeca Forma Bruxelles et à Horeca Be Pro.

Vous pouvez retirer votre accord en nous envoyant un e-mail à formation.bruxelles@horecaformabru.be

Pour plus d’information sur le traitement des données à caractère personnel et sur les droits des personnes concernées à ce sujet, consultez notre « Déclaration de protection de données ».