HACCP et traçabilité des aliments

19 juin 2023 | 9h-16h30

Durée : 1x7h30
Thèmes : Sécurité et environnement
Langue : Français
Lieu de la formation : Anderlecht
Formateur : Imago Imaginis – Jan Clara

Description

Formateur

Description

Pour les personnes en charge des contrôles de température dans leur établissement ou qui supervisent une équipe de cuisine.

Pour comprendre l’importance d’effectuer les contrôles et le suivi de ces contrôles correctement, connaitre les obligations légales en matière de traçabilité, et être informé des différentes méthodes possibles pour les respecter.

Les participants recevront également des informations concernant le fonctionnement de l’Afsca, ce qui leur permettra d’optimiser leurs relations avec l’agence.

Prérequis : il est obligatoire d’avoir suivi au préalable la formation » Bonnes pratiques d’hygiène ».

Formateur

Imago Imaginis – Jan Clara

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De traiter mes données à caractère personnel complétées sur le formulaire d’inscription à une formation afin de réaliser l’inscription à la formation, de réaliser la formation et d’organiser le suivi de la formation (diplôme, attestation de présence …).

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De traiter mes données à caractère personnel, complétées sur le formulaire d’inscription à une formation, afin de passer un test de compétence CUISINE/SALLE/BAR et de me proposer un plan de formation adapté à mes besoins.

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Vous pouvez retirer votre accord en nous envoyant un e-mail à formation.bruxelles@horecaformabru.be

Pour plus d’information sur le traitement des données à caractère personnel et sur les droits des personnes concernées à ce sujet, consultez notre « Déclaration de protection de données ».

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