Goede hygiënepraktijken. - Horeca Forma Be Pro

5 en 12 december 2023 | 9u-16u30

Durée : 2x7h30
Thèmes : Hygiène
Langue : Néerlandais
Lieu de la formation : Anderlecht
Formateur : Imago Imaginis – Jan Clara

Description

Formateur

Description

Wie met voeding in contact komt, moet steeds de 5 M-regels van hygiëne respecteren ( milieu, materiaal, manipulatie, materie en methode). Tijdens deze opleiding leer je de strenge FAVV-regels toepassen op je eigen werkterrein.

Op het programma

Risicofactoren voedselveiligheid (5 M)
Basisvereisten voor, tijdens en na de bereiding van gerechten
Persoonlijke hygiëne en correcte werkmethodes
Bijhouden en toepassen van nieuwe reglementering

Formateur

Imago Imaginis – Jan Clara

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