Durée : 1x3h
Thèmes : Techniques professionnelles
Langue : Français
Lieu de la formation : Anderlecht
Formateur : Mes vins du monde- Benoît De Pauw
Comment différencier ces deux cépages italiens :
- Savoir citer les spécificités olfactives et gustatives des 2 cépages en question.
- Savoir citer les grandes régions de production des 2 cépages.
- Pouvoir reconnaître olfactivement et gustativement parlant les deux cépages lors d’une dégustation à l’aveugle.
- Pouvoir citer les accords vins mets possibles pour les deux cépages et faire le lien avec leur carte respective.
Benoît De Pauw
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